쿠키 만드는 방법(집에서 간단하게)
재료
- 버터: 115g (실온에 두어 부드럽게 만든 것)
- 설탕: 100g
- 갈색 설탕: 100g
- 계란: 1개
- 바닐라 추출물: 1작은술
- 중력분: 150g
- 베이킹 파우더: 1/2작은술
- 소금: 1/4작은술
- 초콜릿 칩: 100g
준비 방법
- 오븐 예열: 오븐을 180도(화씨 350도)로 예열합니다.
- 버터와 설탕 크림화:
- 믹싱 볼에 실온의 버터와 설탕, 갈색 설탕을 넣습니다.
- 핸드 믹서나 거품기로 버터와 설탕이 잘 섞이고 부드러워질 때까지 2-3분간 휘핑합니다.
- 계란과 바닐라 넣기:
- 계란과 바닐라 추출물을 넣고, 혼합물이 완전히 섞일 때까지 잘 저어줍니다
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- 마른 재료 섞기:
- 별도의 볼에 중력분, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 이 혼합물을 습기 있는 재료에 조금씩 넣으면서 잘 섞어줍니다. 너무 과도하게 섞지 않도록 주의합니다.
쿠키 만드는 방법(집에서 간단하게)
- 초콜릿 칩 추가:
- 초콜릿 칩을 넣고, 고루 섞어줍니다.
- 쿠키 반죽 만들기:
- 쿠키 반죽을 숟가락으로 떠서 오븐 팬에 놓습니다. 팬에는 베이킹 종이를 깔아 주거나, 팬에 버터를 살짝 바릅니다.
- 각 반죽 사이에 약간의 간격을 두어야 합니다. (쿠키가 굽는 동안 퍼지기 때문입니다.)
- 굽기:
- 예열된 오븐에서 10-12분간 구워줍니다. 쿠키의 가장자리가 살짝 황금색으로 변할 때까지 굽습니다.
- 중간에 굽다가 쿠키가 너무 타지 않도록 확인하세요.
- 식히기:
- 쿠키가 다 구워지면 오븐에서 꺼내어 팬에서 5분 정도 식힙니다.
- 그런 다음, 완전히 식기 위해 쿠키를 식힘망으로 옮깁니다.
이 레시피로 부드럽고 맛있는 초콜릿 칩 쿠키를 즐기실 수 있을 거예요. 쿠키는 식힌 후 밀폐 용기에 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 맛있게 만들어 드세요!
이상으로 쿠키 만드는 방법(집에서 간단하게)에 대해 알아 보았습니다.